Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Rurki z kremem
PostNapisane: wtorek, 8 gru 2015, 22:40 
Admin
Avatar użytkownika



Dołączył(a): wtorek, 9 gru 2014, 19:42
Posty: 5311
Obrazki: 1165
Lokalizacja: Jestem z miasta
Składniki na ciasto
1. 0,5 kg maki
2. 1 margaryna
3. 2 żółtka
4. Szklanka śmietany
5. cukier waniliowy
Składniki na krem
1. 0,5 litra mleka
2. 3/4 szklanki cukru pudru
3. 1 cukier waniliowy
4. 4 jajka
5. 10 dkg masła
6. 3 czubate łyżki maki ( 2 ziemniaczane 1 pszenna )
Wykonanie ciasta
Do mąki dodajemy margarynę i połączyć

Obrazek

Dodać żółtka

Obrazek

Obrazek

Cukier waniliowy i śmietaną

Obrazek

Połączyć składniki

Obrazek

Następnie wyrobić ciasto

Obrazek

Ciasto na 2 godziny do lodówki , następnie rozwałkować na grubość 2-3 mm
I wycinamy radełkiem paski szerokości 1,5-2 cm .

Obrazek

Tak wycięte paski nawijamy na foremki do pieczenia rurek

Obrazek

Układamy na blachę do pieczenia i do piekarnika
180-200 stopni i piec do uzyskania złotego ładnego koloru

Obrazek

Wyjmujemy foremki i tak to ma wyglądać

Obrazek

Mamy już jakby pół-produkt . Możemy teraz zająć się kremem :)

Sposób wykonania kremu
Z cukru żółtek i mąki ucieramy jednolita masę . Z białek ubijamy pianę dodajemy i mieszamy . Mleko zagotować z cukrem waniliowym . Do gotującego się mleka dodajemy wykonaną wcześniej masę . Tak powstały krem trzeba zagotować . Powinno powstać coś na wzór budyniu :)
Do lekko ochłodzonego budyniu/kremu dodajemy masło i ucieramy .
Dla lubiących można dodać śladowe ilości alkoholu , rumu ;)

Nadziewanie rurek kremem
Krem do nadziewania powinien być ciepły . Tak jest lepiej wygodniej i lżej .
My używamy takiej strzykaweczki .

Obrazek

No i w te dziurki trzeba to nałożyć

Obrazek

Po nadzianiu ma to wyglądać mniej lub bardziej więcej tak

Obrazek

Posypka z cukru pudru

Obrazek

do tego kawa , herbata

Obrazek

Smacznego




_________________

Obrazek

Do zobaczenia na trasie




 Zobacz profil  
Cytuj  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 0 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Możesz dodawać załączniki

Szukaj:
Skocz do:  
WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE! (C) 2015 © 2007 phpBB Group
WŁASNOŚĆ (C) NIEWIADOWKI.PL