Przepis kopiuję od kolegi.


Tort naleśnikowy

Tort udekoruj owocami i orzechami

Składniki:
16 naleśników
1 kg sera ricotta (5 opakowań)
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki skórki startej z cytryny
350 g dżemu cytrynowego
4 owoce maracui lub kiwi
100 g malin
1/4 szklanki dowolnych orzechów (np. pistacji, laskowych)

Przygotowanie:
1. Ubij mikserem ricottę, cukier i skórkę cytrynową na gładką masę.
2. Zmiksuj miąższ trzech maracui (lub kiwi) z dżemem cytrynowym.
3. Przytnij naleśniki tak, aby miały średnicę 20 cm. Układaj jeden na drugim, smarując je na zmianę - raz masą z ricotty, raz dżemem z owocami. Na wierzchu powinna być masa serowa. Wstaw tort do lodówki i wyjmij tuż przed podaniem.
4. Udekoruj wierzch świeżymi malinami, pokrojonymi orzechami i miąższem czwartego owocu.