Kupiłem jakiś czas temu taki wynalazek i cały czas trwają eksperymenty .
Były już robione boczki , szynki . jakieś mieszanki . W przyprawach , zalewach ziołach . Próby trwają
Chyba jednak najlepiej jest tak zwyczajnie i prosto . Do zalewy , czekamy i albo w kawałkach , albo do maszynki do mielenia . Do gara , termometr , no i parzymy . Długo trzeba czekać na wynik gdyż musi wystygnąć - jednak chyba warto . Wczorajsza produkcja z mięsa mielonego , wyszła tak

DSCN2841.JPG [ 304.96 KiB | Przeglądane 1017 razy ]

Nie wiem czy ładnie czy estetycznie , ale smakuje świetnie

_________________

Kontakt tylko poprzez


Do zobaczenia na trasie

W trasie z przyczepą:

Rok 2024 Powoli zaczynamy ..........
Rok 2023 Będzie bardzo trudny karawaningowo
Rok 2022 zaczynamy.........
Rok 2021 - 4150 km
Rok 2020 - 4120 km
Rok 2019 - 7,060 km
Rok 2018 - 10,500 km

co za kształt ma ten szynkowar , to na zamówienie ??

NIL , normalny BIOWIN czy jakoś tak 3Kg .
http://allegro.pl/szynkowar-3kg-biowin- ... 84098.html
.
.

biowin.jpg [ 57.57 KiB | Przeglądane 1006 razy ]


Teraz zrozumiałem aluzję
1.gif [ 4.42 KiB | Przeglądane 1006 razy ]

_________________

Kontakt tylko poprzez


Do zobaczenia na trasie

W trasie z przyczepą:

Rok 2024 Powoli zaczynamy ..........
Rok 2023 Będzie bardzo trudny karawaningowo
Rok 2022 zaczynamy.........
Rok 2021 - 4150 km
Rok 2020 - 4120 km
Rok 2019 - 7,060 km
Rok 2018 - 10,500 km

To już kolejna produkcja .
Mięso mielone , bez żadnych dodatków , tyle co do smaku sół
No może szczypta soli peklowej

DSCN2865.JPG [ 299.25 KiB | Przeglądane 993 razy ]

Żonie wyszło bardzo dobre , smaczne różowe , troszeczkę galaretki , lekki tłuszczyk

_________________

Kontakt tylko poprzez


Do zobaczenia na trasie

W trasie z przyczepą:

Rok 2024 Powoli zaczynamy ..........
Rok 2023 Będzie bardzo trudny karawaningowo
Rok 2022 zaczynamy.........
Rok 2021 - 4150 km
Rok 2020 - 4120 km
Rok 2019 - 7,060 km
Rok 2018 - 10,500 km